PERALATAN
DAPUR
PERALATAN DAPUR TERDIRI :
A. UTENSILS
PERALATAN
B. EQUIPMENT
(PERLENGKAPAN)
A. UTENSIL
PERALATAN
1.
PERALATAN DARI BAJA ;
Peralatan
Untuk Memasak :
1. Stock pot 4. Saute pan
2. Sauce pot 5. Braising
3. Sauce pan 6. Fraying pan
Peralatan
Untuk Menyimpan:
1. Whisking bowl 4. Container
2. Mixing bowl 5.
Trays
3. Colander
Peralatan
Kecil :
1. Ladle 5. Conical Stainer
2. Skimmer 6. Strainer
3. Spider 7. Balloon Whisk
4. Frying Spatula 8. Ice Cream
Scop
Peralatan
Memotong :
1. Peeler
Pengupas sayuran
2. Vegetable
knife : Panjangnya 8-9 cm
Pisau
dapur
3. Chopping
knife ; panjangnya 25-30
Pisau
pencincang
4. Filleting
knife : panjangnya 15-25
Pemotong
daging ikan
5. Boning
Knife : Panjangnya 15 cm
Pisau
pemisah tulang
6. Bread
Knife : panjangnya 30-25cm
Pisau
pemotong roti
7. Small
vegetable knife : 8-10 cm
Pisau
kecil
8. Cleaver
: Panjangnya 15-23 Cm
Piasu
besar
9. Sharpener
: Panjangnya 25-35 cm
Pengasah
pisau
10. Carving
fork : Panjangnya 16-25 cm
Garpu
daging
11. Greter
Parutan
2.
PERALATAN DARI KAYU
Beberapa
peralatan kayu yg sering digunakan di dapur adalah :
1. Chopping Blok
2. Cutting Board
3. Wooden Spatula
4. Rooling Pin
3.
PERALATAN DARI PLASTIK/ MELAMIN
Beberapa
peralatan dapur yang terbuat dari plastik adalah :
1. Cuitting Board
2. Plastik Bowl
3. Plastik tray
B. EQUIPMENT
Kitchen
equipment di kelompokkan menjadi 3 yaitu :
1.
Peralatan listrik dan gas
2.
Peralatan Mekanik
3.
Peralatan Non Listri
1. PERALATAN LISTRIK DAN GAS
1. Egg Boiler : Perebus Telur
2. Toaster : Pembuat roti bakar
3. Deep Frayer : Penggoreng minyak banyak
4. Baiin marie : Pemanas makanan
5. Griil : Pemanggang daging
6. Stove : Kompor
7. Meat grinder : Pencincang daging
8. Dough mixer : Pengaduk adonan kue, Roti
9. Freezer : Lemari pembeku
10. Refrigerator : Almari
pendingin
2. PERALATAN MEKANIK
1. Nodle Dough Machine : Mesin pembuat mie
2. Timbangan : Untuk menimbang
3. Hand meat grinder : Pencincang daging
3. PERALATAN NON MEKANIK
1. Table
: Meja kerja
2. Singk
: Bak tempat mencuci bahan
daftar peralatan masaknya sangat lengkap, dapat dijadikan acuan buat ibu2 untuk melengkapi peralatan dapur mereka.
ReplyDeleteregards,
oxone
sangat lengkap sekali informasi yang diberikan. terimakasih karena sudah mau berbagi.
ReplyDeletesaya juga ingin ijin sedikit share info jika ingin membuat suatu usaha kuliner dan membutuhkan suatu peralatan dapur yang profesional untuk usaha anda. anda dapat mengunjungi link http://www.gastro.co.id/ karena gastro merupakan salah satu supplier peralatan dapur yang berkualitas. siapa tahu dapat membantu usaha anda. terimakasih
JUAL Obat Penggugur Kandungan
ReplyDeleteMANJUR UNTUK USIA 1-7 BULAN.
Obat Aborsi YANG KAMI JUAL RESMI DARI RUMAH SAKIT, JADI ANDA TIDAK PERLU RAGU LAGI UNTUK ORDER OBAT PENGGUGUR KANDUNGAN YANG KAMI JUAL KARENA BERGARANSI DAN DIJAMIN 100% TUNTAS TANPA HARUS KURET LAGI.
Obat Cytotec asli adalah obatnya tidak ada bentuk lain selain persegi enam dan warnanya pun cuma putih.
Call/WA : 085 702 494 733
BBM : D29AD2CE
INFO LEBIH LANJUT KLIK WEBSITE RESMI KAMI YANG TERTERA DI BAWAH INI:
Obat Aborsi
.
Obat peluntur janin
.
Obat penggugur kandungan
.
Cara Menggugur kandungan
.
Obat cytotec asli
.
Cytotec asli
.
.
.
.
.
.
I am definitely bookmarking this website and sharing it with my acquaintances. You will be getting plenty of visitors to your website from me! What are some of the cheapest places to travel to in the world? From Asia to Africa and Europe, Things to do 's got budget breakdowns for the cheapest places.
ReplyDelete